Çökelek Peynirli Lemis Nasıl Yapılır?

Malzemeler 

Hamuru için

Yarım kilo un

1 adet yumurta

Yeteri kadar su

Tuz

İç harcı için

Yarım demet maydanoz

1.5 su bardağı çökelek peyniri

Tuz

Karabiber

Üzeri için

50 gram tereyağı

Çökelek Peynirli Lemis Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak hamur için gerekli malzemeleri çukur bir kapta yoğuralım.

Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar su ilave edelim.

Üzerini nemli bir bezle örterek en az 45 dakika dinlendiriyoruz.

İç harcını hazırlamak için maydanozu ince kıyalım.

Çökelek peyniri, tuz ve karabiberi ilave edelim.

Hamurdan cevizden biraz büyük bezeler koparalım.

Bezelerin üzerine un serperek 25-30 cm büyüklüğünde açalım.

Hamurun yarısına hazırladığınız harçtan paylaştırıyoruz.

Diğer kenarı üzerine kapatalım.

Yapışmaz yüzeyli tavada veya sacda pişirelim.

Üzerine tereyağı sürerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.