Malzemeler

Yarım su bardağı yasemin pirinci

1 tane kapya biber

1 tane arpacık soğanı

4 yaprak marul

1 tane avakado

1 tane domates

1 tane elma

Yarım demet maydanoz

1 çay bardağı badem

Sosu için:

2 çay kaşığı hardal

2 yemek kaşığı mayonez

Yarım çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı elma sirkesi

Çeyrek bardak limon suyu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

3 yemek kaşığı soya sosu

Çıtır Pirinç Salatası Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

İlk olarak kapya biber, domates, marul, soğan ve avokadoyu küçük jülyen şeklinde doğrayalım.

Bademleri bir tavada 4-5 dakika kavurun ve gelişigüzel doğrayalım.

Maydanozu ince ince kıyıp elmaların kabuğunu soyun ve küçük küpler halinde doğrayalım.

Sosu için bir kaseye limon suyu, soya sosu, hardal, mayonez, sirke ve zeytinyağını alın ve bir çatal yardımıyla karıştırıyoruz.

Pirinçleri 1.5 su bardağı su ile pişirin ve suyunu süzüp iyice kurutalım.

Yağlı kağıt serili bir tepsiye pirinçleri yayın, 200 derecelik fırında 10 dakika dışı çıtır içi yumuşak olacak şekilde kızartıyoruz.

Kızaran pirinçleri derin bir kaseye alın, üzerine doğradığınız sebzeleri, maydanozu, elmayı ve bademleri ilave edip güzelce karıştırıyoruz.

Son olarak hazırladığınız sosu ekleyin ve iyice harmanlayalım.

Çıtır pirinç salatası servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.