Çilekli Pasta – Fraisier nasıl yapılır?

Malzemeler

90 Gram şeker

3 yumurta

90 Gram un

1 paket krema

1 paket krem şanti

1 su bardağı süt

Üst süslemesi için:

3-4 yemek kaşığı reçel

1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı

Yumurta ve şekeri 5 dakika kabarana kadar çırpacağız.

Eleyerek unumuzu ekleyelim yumurtaları söndürmeden ya bir spatula ila yavaş karıştırıyoruz.

Mikserle en düşük seviyede 20 saniye çırpacağız.

Karışımı hazırladığımız kalıba döküyoruz.

Fırında ortalama 20 dakika pişiriyoruz.

Krema: Kremayı 5 dk koyulaşana kadar çırpalım.

Krem şanti ve sütü ayrı kablarda çırpalım.

Krem şantiyi kremamıza karıştırıyoruz ve tekrar çırpıyoruz.

Pasta üzeri için: 3-4 yemek kaşığı reçeli bi tavada eritelim eriyince üzerine nişastamızı koyalım karıştıralım isteğe bağlı karışımızı süze bilirsiniz ve direk dökebilirsiniz ben süzmeyi tercih ediyorum.

Kekimiz pişince biraz soğumasını bekleyelim.
Kekimizi keselim 2 parçaya kalıbımızın çemberine çileklerimizi dizelim.

Kekimizin üst tabanını çemberimizin içine yerleştirelim ve çemberimizi kilitliyoruz.

Çileklerimiz ve kek birleşsin.

Kremamızın yarısını döküyoruz.

Kekimizin ortasına çilekleri küçük küçük kesip koyalım .

İçine parça çikolata ekleye bilirsiniz.

Kremamızın da biraz daha alalım çileklerin üzerini kapatalım diğer kek parçamızı da alalım üstüne koyalım ve kalan kremayı koyalım.

1 saat dolapta soğumasını bekliyoruz.

Üzerine hazırladığımız reçeli döküyoruz.

Servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.