Malzemeler

2 paket yulaflı bisküvi

100 gram tereyağı

2 adet yumurta

1 tatlı kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı un

450 gram krem peynir

Çeyrek su bardağı fıstık ezmesi

Çeyrek su bardağı krema

Yarım su bardağı esmer toz şeker

Üzeri için

150 gram bitter çikolata

100 ml krema

Yer fıstıklı çikolata

Çikolatalı Ve Fıstıklı Mini Cheesecake Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

İlk olarak bisküvileri ezerek ya da mutfak robotundan geçirerek ufalıyoruz.

Üzerine eritilmiş tereyağını gezdirip karıştırınız.

Muffin kalıplarının tabanına paylaştırıp iyice bastıralım.

Ayrı bir yerde suyunu süzdüğünüz krem peynir ile fıstık ezmesini derin bir kaba koyalım.

Üzerine şekeri ekleyip çırpıyoruz.

Sırayla yumurtaları ve kremayı ekleyip çırpmaya devam edelim.

Un ve nişastayı da ilave edelim.

Muffin kalıplarına paylaştırıyoruz.

Tepsinin içine sıcak su aktaralım.

Muffin kalıplarını dikkatlice tepsiye alıp önceden ısıtılmış 160 derece fırında 25 dakika pişirilir.

Pişince fırını kapatalım.

Muffinleri fırından çıkarmadan 15 dakika içinde bekletilir.

Daha sonra buzdolabına alıp 2 saat dinlendirin.

Üzeri için kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtıp ocaktan alalım.

Çikolatayı kırarak içine ekleyip karıştırıyoruz.

Cheesecake’in üzerine gezdirin. Kırdığınız fıstıklı çikolata ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.