Malzemeler 

Kek için

130 gram Kakaolu Çikolata

120 gram tereyağı

40 gram pudra şeker

1 tutam tuz

6 adet yumurta

180 gram toz şeker

130 gram elenmiş un

Krema için

3 adet yumurta sarısı

65 gram toz şeker

20 gram mascarpone peyniri

1 yemek kaşığı kahve likörü

125 ml krema

Keki ıslatmak için

125 ml sıcak su

1 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı granül kahve

Üzeri için

50 gram sütlü Çikolata

Kakao

Çikolatalı Tiramisu Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

Öncelikle çikolatayı kaseye alıp kaynar su üzerinde eritelim.

Kek için gerekli tereyağı ve toz şekeri bir kapta 10 dakika çırpıyoruz.

Çikolata ve diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırılır.

İçi yağlanmış 23 cm’lik kelepçeli kek kalıbına harcı döküp 180 derece fırında pişirelim.

Tel ızgara üzerinde soğumaya bırakılır.

Yumurta sarılarını ve şekeri mikserle iyice çırpıyoruz.

Mascarpone peyniri ve kahve likörünü ekleyip karıştırıyoruz.

Kremayı katılaşıncaya kadar çırpın ve peynir karışımına ekleyelim

Kekleri küp şeklinde dilimleyin ve yarısını cam bir kasenin dibine yayalım.

Granül kahve ve şekeri sıcak su içinde eritelim.

Keklerin üzerine kaşıkla dökerek ıslatalım.

Üzerine hazırladığınız kremanın 2/3’ünü yayalım.

Kalan kekleri dizin ve tekrar ıslatalım.

Kalan kremayı en üste yayıyoruz.

Üzerini örterek 1 gece buzdolabında bekletilir.

Üzerini kakao ve iri rendelenmiş çikolata ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.