Malzemeler

12 su bardağı süt

1, 5 su bardağı pirinç

1 su bardağı damla çikolata

1 su bardağı şeker

1 yemek kaşığı kakao

6 su bardağı süt

Çeyrek su bardağı

Yarım su bardağı damla çikolata

Yarım su bardağı şeker

Yarım yemek kaşığı kakao

Üzerinin süsü için;

Kakao ve damla çikolata

Çikolatalı Sütlaç Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak pirinci ayıklayın ve bir defa yıkayın, suyunu süzelim.

Derin geniş bir tencereye koyalım.

Sütünü koyup yüksek ateşte sürekli karıştırarak kaynatalım.

Daha sonra tabanı tutmasın.

Kaynayınca ocağın altını en kısık ayara getirin ve sütlaç tenceresinin içine bir kepçe koyun, bu şekilde yaklaşık yarım saat kaynasın veya iyice koyulaşana kadar, arada bir karıştırın.

Daha sonra kepçe tencerede kalırsa süt taşmaz.

Koyulaşan sütlaca damla çikolatayı, şekeri ve kakaoyu ekleyelim.

İyice karıştırın, kakaonun pütürleri giderilene kadar ve çikolata eriyene kadar karıştırınız.

Ocağı kapatın ve çok bekletmeden servis tabaklarına aktarın.

Hafif soğuyunca üzerine streç film veya kapak kapatıp dolaba kaldıralım.

İyice soğuduktan sonra üzerine kakao serpin, isterseniz birkaç damla çikolata koyup servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.