Malzemeler

8 adet kedi dili bisküvi

1 su bardağı portakal suyu

1 küçük parçalara ayrılmış portakal

4 çorba kaşığı toz şeker

1 çorba kaşığı buğday nişastası

1,5 su bardağı krema

200 gram küçük doğranmış bitter çikolata

1 çorba kaşığı küçük parçalara bölünmüş tereyağı

Üzeri için:

Çikolata rendesi

Çikolatalı Portakallı Kup Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak portakal suyundan 2 çorba kaşığı ayırıyoruz.

Kalan portakal suyu ve toz şekeri orta boy bir sos tenceresinde çırpma teli ile iyice karıştıralım.

Orta ateşte, ara sıra karıştırarak şeker eriyene kadar ısıtılır.

2 yemek kaşığı portakal suyu ile buğday nişastasını küçük bir kasede karıştırıyoruz.

Sos hafif yoğunlaştığında, hazırladığınız portakal parçalarını sos tenceresine ekleyelim.

2 dakika pişirdikten sonra ateşten alalım.

Çikolata parçalarını orta boy kaseye koyalım.

Kremayı küçük bir sos tenceresinde kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz.

Kaynayan kremayı, çikolatanın üzerine ilave edeim.

Tereyağını da ekleyerek bir spatula yardımıyla pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.

İkiye böldüğünüz kedi dili bisküvilerini cam kuplara paylaştırıyoruz.

Portakal sosundan 1’er çorba kaşığı bisküvilerin üzerine ekleyerek, yumuşamalarını bekleyelim.

Geri kalan sosu, kuplara paylaştırıyoruz.

Portakallı katın katılaşmasını sağlamak için buzlukta 5-10dakika kadar bekletilir.

Hazırlamış olduğunuz bitter çikolatalı ganajı, kuplara paylaştıralım.

Buzdolabına alıp yaklaşık 3 veya 4 saat bekletelim.

Üzerine rendelenmiş çikolata serpip soğuk servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.