Çikolatalı Pandispanya Tarifi , Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Yarım kilo un

50 ml süt

20 gram kakao

20 ml sirke

7 adet yumurta

100 gram eritilmiş bitter çikolata

100 grqm toz badem

10 gram kabartma tozu

Ganaj için

1 lt krema

800 gram bitter çikolata

40 gram bal

100 gram margarin

İsteğe göre renkli şeker hamuru

Çikolatalı Pandispanya Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak yumurtalar, sirke, kakao ve kabartma tozunu mikserle 8 dakika kadar çırpıyoruz.

Eritilmiş çikolatayı, un, süt ve toz bademi karışıma yedirelim.

İsteğe göre bir kalıba dökün ve öncedenısıtılmış 170 dereceye ayarlanmış fırında yarım saat pişiriyoruz.

Bir sos tenceresinde kremayı ısıtalım.

Kaynamak üzereyken çikolatayı yavaş yavaş ekleyin ve karıştıralım.

Margarin ve balı ilave edip iyice karıştıralım.

Tüm malzemeler eridikten ve ilk sıcaklığı geçtikten sonra karışımı 2 saat buzdolabında bekletilir.

Pandispanya soğuyunca istenilen büyüklükte pasta çember ölçüsünde keselim.

Pandispanya bıçağı ile enine 3’e bölelim.

Pasta çemberine bir kat pandispanya yerleştirelim.

Daha sonra üzerine 1 parmak kalınlığında ganaj sürelim.

3 kat için de aynı işlem yapalım.

Buzdolabında 2 saat bekletip çemberden çıkarın.

İsteğe göre ganaja muz, vişne, frambuaz veya çilek ilave edebilirsiniz.

Ortaya çıkan pastayı dilediğiniz renkte şeker hamuru ile dilediğiniz şekilleri vererek süsleyin ve servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.