Çikolatalı İsviçre Rulosu

Malzemeler

7 yemek kaşığı sıvı yağ

3 yemek kaşığı kakao

2.5 yemek kaşığı toz şeker

5 yemek kaşığı pudra şekeri

3 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı su

Yarım paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Yarım çay kaşığı tuz

4 adet yumurta akı

4 adet yumurta sarısı

Kreması için

Hazır çikolatalı pasta kreması

1.5 su bardağı süt

Fındık kırığı

Damla çikolata

Çikolatalı İsviçre Rulosu Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

İlk olarak pandispanya için sıvı yağı ısıtıp karıştırma kabına koyalım.

Kakaoyu ekleyip karıştırın, toz şekeri ilave edip karıştırıyoruz.

Ardından suyu ilave edip şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz.

Vanilyayı ilave edelim.

Yumurta sarılarını birer birer ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Unu iki defada eleyerek ilave edin.

Ayrı bir kasede yumurta aklarına tuz ilave edelim.

İyice köpürüp kabarıncaya kadar mikserde çırpın.

Daha sonra pudra şekerini azar azar ekleyelim.

Koyulaşıncaya kadar, yaklaşık 5 dakika mikserde çırpmaya devam edin.

Diğer kakaolu karışıma 3 defada ekleyin, her eklemede çırpma teli ile söndürmeden karıştırın.

Yağladığınız ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine karışımı dökelim.

Kalıbı iki kez hafifçe kaldırıp tezgaha bırakın, içindeki hava kabarcıklarını çıkartın.

200 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.

Pişen keki fırında hiç bekletmeden hemen çıkarın, yapışan kenarlarını bıçak yardımı ile kalıptan ayıralım.

Kağıtlardan tutup havlu üzerine alın.

2 dakika ılındıktan sonra temiz bir yağlı kağıdın üzerine keki ters çevirelim.

Tabanındaki kağıdı çıkarın.

Soğumadan, kek ılıkken kremasını sürelim.

Keke çok fazla el değmeden nazikçe rulo yapın, üst kabuğun soyulmamasına dikkat edelim.

Yağlı kağıda sarıp buzdolabında 4 saat dinlendirelim.

Afiyet olsun.