Çikolatalı Ekler Tarifi: Çikolatalı Ekler Nasıl Yapılır?

Malzemeler 

Hamuru için;

150 gr margarin

2 su bardağından 1 parmak eksik su

1, 5 su bardağı un

Bir fiske tuz

1 paket vanilya

4 tane yumurta

Kreması için;

3,5 su bardağı süt

1 su bardağından 1 parmak eksik şeker

2,5 yemek kaşığı nişasta

4,5 yemek kaşığı un

1 tane yumurta sarısı

1 paket krem şanti

Üzeri için;

2 paket bitter çikolata

Süslemesi için;

Beyaz çikolata veya isteğe göre fındık, fıstık, ceviz kırığı

Çikolatalı Ekler Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak kreması için uygun bir tencereye krem şanti hariç bütün malzemeleri ekleyip, ocakta karıştırarak pişiriyoruz.

Daha sonra kremamız piştikten sonra ılıması için bekleyelim ve ılıdığında krem şantiyi ilave edip mikserle 5 dakika kadar çırpıyoruz.

Hamurumuz için margarin ve suyu ekleyip, ocakta yağın erimesini sağlıyoruz.

Yağ eriyince unu, bir fiske tuzu ve vanilyayı ekleyip hamur kıvamı alana kadar karıştıralım.

Kıvamı aldıktan sonra ılıması için bekletilir.

Sonra yumurtaları sırası ile tek tek kırıp hamura tahta kaşık yardımı ile iyice yedirelim.

Hamurumuzu dayanıklı bir poşete koyalım ve poşetin ucunu kesiyoruz.

Yağlı kağıt serili fırın tepsimize şeritler halinde istediğimiz büyüklükte sıkalım.

Elimizi biraz ıslatalım ve hamurumuzun şekillerini düzeltip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirilir.

Hamurlarımız soğuduktan sonra bıçak yardımı ile yan tarafından kesik atalım ve içine kremamızdan sıkalım.

Üzeri için benmari usulü çikolatamızı eritelim ve eklerlerimizi batıralım, donması için dolaba kaldırın.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.