Ciğerli Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler

2 su bardağı pilavlık bulgur

250 gram dana ciğeri

2 su bardağı su

1 adet soğan

3 veya 4 çorba kaşığı sıvıyağ

Tuz

Ciğerli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

İlk olarak ciğeri nohuttan küçük küpler şeklinde doğrayalım.

İyice yıkayıp kâğıt havlu ile suyunu alalım.

Soğanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayalım.

Sıvıyağı tencereye alıp kızdırın. Soğanı ilave edip kavurulacak

Ciğeri ekleyip kavurmaya devam edelim.

Delikli kepçe ile alıp servis tabağına ilave edelim.

Bir tencerede 2 bardak suyu kaynatıyoruz.

Tuz serpip karıştırıyoruz.

Yıkanmış ve suyu süzülmüş bulguru ilave edin.

Kısık ateşte kapağı kapalı olarak pilavı pişirin.

Ciğeri 6 kâseye paylaştırıyoruz.

Üzerine bulgur pilavı ekleyip servis tabaklarına ters çevirin.

Daha sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.