Malzemeler

Yarım kilo kıyma

1 adet doğranmış soğan

2 veya 3 diş sarımsak, ezilmiş

1 adet kırmızı doğranmış biber

1 adet doğranmış yeşil biber,

1 kutu 400 gramlık doğranmış domates

2 yemek kaşığı domates salçası

1 su bardağı et suyu veya su

1 kutu kırmızı fasulye (400 gram), süzülmüş ve yıkanmış

1 yemek kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı acı biber tozu ekleyebilirsiniz)

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı toz şeker

Tuz ve karabiber

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 kare çikolata (tercihen %70 kakao içeren)

Chili Con Carne Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyip ısıtılır.

Soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar kavuralım.

Kıymayı ekleyin ve rengini kaybedene kadar pişirelim.

Doğranmış kırmızı biber, yeşil biber ve ezilmiş sarımsağı ekleyelim.

Sebzeler yumuşayana kadar kavurmaya devam edelim.

Doğranmış domates, domates salçası, kırmızı biber, kimyon, kekik ve toz şekeri ekleyelim.

Tuz ve karabiberle tatlandırıyoruz.

Et suyu veya suyu ekleyin, ardından kırmızı fasulyeleri karışıma ekleyin ve iyice karıştırıyoruz.

Kare çikolatayı ekleyin ve yavaş yavaş erimesini sağlayın.

Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 30 veya 40 dakika kadar kısık ateşte pişirilir.

Ara sıra karıştırarak çikolatanın tam anlamıyla karışıma karışmasını sağlayalım.

Servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.