Cevizli Kısır Tarifi

Malzemeler

100 gr ceviz içi

1 su bardağı ince bulgur

1 yemek kaşığı biber salçası

Tuz

2 veya 3 yemek kaşığı yağ

Karabiber Kimyon

Yarım limonun suyu

1 yemek kaşığı nar ekşisi

Göbek marul

Maydanoz

Taze nane

3 adet soğan

1 kırmızı biber

Cevizli Kısır Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

İlk olarak maydanoz, nane ve soğanları ince kıyın.

Cevizleri iri bir şekilde kesiyoruz.

Bulguru bir kaseye alıp tuz ile harmanlayın.

Üzerine sıcak su ekleyip bir kapak kapatın ve 20 dakika bekletin.

Yumuşayan bulgura biber salçası, karabiber, kimyon ekleyip karıştırın.

Nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağı ilave edin. 10 dakika kadar yoğurun.

Yeşillikleri ve küp şeklinde doğranmış kırmızı biberi kısıra karıştırın.

Servis tabağına atom marul yaprakları yerleştirerek üzerine kısırı alın.

Ceviz serpiştirip servis yapın.

Afiyet olsun.