Cevizli Bat Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

2 su bardağı köftelik bulgur

2 su bardağı sıcak su

2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

1 su bardağı çekilmiş ceviz

1 demet taze soğan

5 dal maydanoz

5 adet domates

2 adet sivri biber

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kara biber

Tuz

Süslemek için

Birkaç kiraz domates dilimi

1 kase doğranmış kıvırcık marul

Hazırlanışı

Bulguru çukur bir kaba alıp üzerine sıcak suyu dökelim.

Suyunu tamamen çekene kadar bekletilir.

Taze soğan ve maydanozu temizleyip ince ince doğrayın.Domatesleri soyup doğrayalım.

Sivri biberleri temizleyip kıyın.

Mercimek ve salçayı bulgura ekleyip harmanlayın.

Ceviz, taze soğan,sivri biber,maydanoz, domates, pul biber, karabiber ve tuzu ilave edip iyice karıştırınız.

Cevizli batı yağlanmış küçük kalıplara döküp üzerlerine kaşığın sırtı ile bastırılmış olması gerekir.

Servis tabağına ters çevirip alın.

Domates dilimleri ve kıvırcık marul ile süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun.