Ceviche Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

2 tane levrek veya somon

1 adet lime suyu

1 adet limon suyu

5 veya 6 tane frenk soğanı

1 chilli biberi

Yarım kapya biber

Yarım kırmızı biber

1 tane avokado

1 tane mango

Sosu için:

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım limon suyu

Tuz

Karabiber

Ceviche Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak fileto halinde alınan levrekleri küçük parçalara bölelim.

Bir kasenin içerisine limon, lime suyu ve levrekleri koyalım.

Levreği limon suyu ile marine ettikten sonra üzerini kapatarak 1 saat buzdolabında dinlendirelim.

Limon suyu ile pişen levreğin suyunu süzün.

Bu esnada mango, biber, soğan ve avokadoyu küp küp doğrayalım.

Maydanoz ve frenk soğanını da ince ince kıydıktan sonra diğer malzemeler ile karıştırıyoruz.

Karışımın içerisine levrek, zeytinyağı ve limon suyunu ilave ederek malzemeleri özdeşleşinceye kadar harmanlayın.

Karışıma tuz ve karabiber ekleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.