Malzemeler

8 adet su bardağı süt

Yarım su bardağı pirinç unu

1 yemek kaşığı buğday nişastası

1 su bardağı pudra şekeri

1 kahve fincanı gül suyu

Çarşı Muhallebisi Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak sütü tencerede ısıtın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakalım.

Ilındıktan sonra nişasta ve pirinç ununu bir kasede karıştırıp süte yavaşça karıştırıyoruz.

Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar tel çırpıcıyla çırpıyoruz.

Tencereyi tekrar ocağa alıp karıştırmaya devam ederek karışım koyulaşana kadar pişiriyoruz.

Tatlıyı kaselere paylaştırıp soğutalım.

Üzerlerine pudra şekeri ve gül suyu ekleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.