Malzemeler

Makarna İçin:

12 tane cannelloni

Su

Tuz

İç Harcı İçin:

Yarım kilo kıyma

1 tane soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 su bardağı ıspanak

Tuz

Karabiber

Kekik

Domates Sos İçin:

4 tane olgun domates

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Karabiber

Kekik

Üzeri İçin:

1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri veya kaşar peyniri

Cannelloni Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak büyük bir tencerede bolca su kaynatıyoruz.

İçine tuz ekleyin ve cannelloni makarnalarını haşlayalım.

Pişme süresi genellikle 8 veya 10 dakikadır.

Paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin, ardından süzün ve kenarda bekletilir.

Zeytinyağını büyük bir tavada ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavuralım.

Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

Kıymayı ekleyin ve tüm etin rengi değişene kadar pişirin.

Üzerine tuz, karabiber ve isteğe göre kekik ekleyin.

Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini ve doğranmış ıspanakları ekleyin.

Karışımı iyice karıştırıp ocaktan alalım.

Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğranmış domatesleri ekleyin.

Şeker, tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.

Sosu kaynamaya bırakın ve kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirerek kıvam almasını sağlayın.

Hazırladığınız iç harcı bir kaşık yardımıyla cannelloni makarnalarının içine doldurulur.

Fırın tepsisini yağlayın ve tabanına bir miktar domates sosu serpin. Doldurduğunuz cannelloni makarnalarını tepsiye dizin.

Üzerine kalan domates sosunu dökün ve rendelenmiş parmesan peynirini serpiyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirelim.

Üstü kızarana kadar fırında tutalım.

Fırından çıkan cannelloni’nin üzerini taze fesleğen ile süsleyerek sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.