Çak Çak Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Hamur için;

2 tane yumurta

Yarım çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı şeker

6 yemek kaşık dolusu un

1 kabartma tozu

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Şerbet için;

4 yemek kaşık dolusu bal

3 yemek kaşığı şeker

İçi için;

Yer fıstığı yada iri doğranmış ceviz

Çak Çak Tatlısı Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak yumurtaları ayrı bir kapta şeker ve tuzu ilave edelim.

Yumurtaları bir kabın içine koyalım.

Un ve kabartma tozu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.

Hazır hamuru bir saat dinlendirelim.

Dinlendikten sonra hamuru iki parçaya bölelim ve merdane ile 4 mm kalınlığında açalım.

Açtığımız hamuru 4 cm genişliğinde şeritlere keselim ve yine uzunlamasına erişte şeklinde kesiyoruz.

Yağı bir tencereye dökelim ve ocağa alıp yüksek ateşte kızdıralım, sonra hamurları kızgın yağda karıştırarak kızartalım ve geniş bir kabın içine koyalım.

Bir tencereye balı dökelim ve çok kısık ateşte eritelim ve şekeri ilave edip karıştırarak 2 dakika kaynamasını bekleyelim.

Yer fıstığı kızarttığımız hamurlara ilave edip sonra sıcak şerbeti eşit şekilde üzerine dökelim.

Daha sonra karıştıralım sonra bir geniş tabağa alalım ve servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.