Buğdaylı Lahana Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

400 gram beyaz lahana yaprağı

3 tane patates

1 tane soğan

2 çay bardağı aşurelik buğday

4 su bardağı sıcak tavuk suyu

2 su bardağı süt

2 çorba kaşığı sıvıyağ

25 gram tereyağı

Tuz

Pul biber

Buğdaylı Lahana Çorbası Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak patatesleri soyup rendeleyim.

Soğanı temizleyip kıyalım.

Lahana yapraklarını iri şekilde doğrayın.

Aşurelik buğdayı diri kıvamda haşlayıp süzün.

Sıvıyağı derin bir tencerede kızdırın.

Soğan ve lahanayı ilave edip 5-6 dakika karıştırarak soteleyin.

Patates, aşurelik buğday ve sıcak tavuk suyunu ekleyelim.

Kısık ateşte sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.

Sütü ilave edip 5 dakika daha pişirilir.

Tereyağını tavada eritip pulbiberi kızdırın.

Çorbayı servis kaselerine paylaştırıp üzerine kızdırılmış pulbiberi gezdirin.

Sıcak şekilde servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.