Bolonez Soslu Tagliatelle Tarifi : Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 paket tagliatelle makarna

Bolonez sosu için:

6 yemek kaşığı kıyma

1 tane rendelenmiş havuç

2 adet diş sarımsak

2 tane domates

1 yemek kaşığı biber salçası

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tane jülyen doğranmış biber

1 tane kuru soğan

Karabiber

Kekik

Tuz

Bolonez Soslu Tagliatelle Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle soğanları küçük küçük doğrayın ve bir tavaya zeytinyağı ekleyelim.

Soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım.

Üzerine kıymayı ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.

Biberleri jülyen doğrayım.

Havucu da rendeleyelim.

Karışıma havuç ve biberleri de ekleyelim.

Ardından salçayı ekleyerek kokusu çıkana kadar karıştırıyoruz.

Kokusu çıktığında küp küp doğranmış domatesleri ilave edelim.

Sarımsağı rendeleyerek tavanın içerisine ekleyelim.

Daha sonra tuz, kekik ve karabiberi ekleyerek 2-3 dakika daha pişirilir.

Tagliatelle makarnayı derin bir tencerede haşlayalım.

Makarnayı haşladığınız sudan bir çay kaşığı alın ve sosa ekleyelim.

Makarnaları süzdükten sonra sosla birlikte karıştırın ve servis tabağına koyalım.

Bolonez soslu taglitelleyi, rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.