ZEYTİNYAĞLI PORTAKALLI KEREVİZ  NASIL YAPILIR? 

ZEYTİNYAĞLI PORTAKALLI KEREVİZ

Malzemeler

1.1 adet soğan

2.2 adet kereviz

3.1 küçük boy patates 

4.1 adet havuç 

5.1/2 limon suyu 

6.3 yemek kaşığı zeytinyağı

7.1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

8.2 adet portakalın suyu

9.Su

Hazırlanışı

Kerevizleri soyup küp küp doğrayın ve kararmaması için limonlu suyun içerisinde bekletin. Soğanı yemeklik doğrayın.

Havucu ve patatesi soyup kerevizlerin büyüklüğünden biraz daha ufak olacak şekilde doğrayın.

Ardından doğradığınız soğanları zeytinyağında kavurun ve havuçları ilave edip kavurmaya devam edin.

Kerevizi ve patatesleri ekleyip üzerine limon,portakal suyunu tuz ve şekeri de ilave edip, üzerini geçecek şekilde su ekleyip tencerenin kapağını kapatın Ve kısık ateşte pişmeye bırakın.

Bütün sebzeler piştikten sonra ocağın altını kapatıp 10 dakika yemeğinizi demlendirin. Ardından servis kabına alın ve yemeğiniz ılındığında üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin. Dilerseniz ılık dilerseniz soğuk olarak tüketebilirsiniz.
 

Afiyet olsun.

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.