Zeytinyağlı Börülce Yemeği Tarifi Nasıl Hazırlanır ?

Tarifi

Malzemeler

2 Su bardağı kuru börülce

1 Çay bardağı zeytinyağ

1 Tatlı kaşığı tuz

1 Orta boy patates

1 Orta boy soğan

1 Yemek kaşığı salça

1 Orta boy havuç

Pulbiber

Maydonoz

Zeytinyağlı Börülce Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Börülce Yemeği Hazırlanışı

Akşamdan börülceleri suda bekletiyoruz. Sabah bir taşım kaynatıp kenara alıyoruz. Tencereye zeytinyağını ve soğanlarımızı küp küp doğrayıp ekliyoruz ve kavuruyoruz. Daha sonra salçayı ekliyoruz ve devam ediyoruz.

Patatesleri ve havucu küp küp doğrayıp ekliyoruz. Yüzeyine kadar su doldurup pişiriyoruz. Sebzeler pişmeye yakın börülceyi, tuzu ve pulbiberi ekliyoruz. Bir taşımda beraber kaynatıyoruz. Suyu az ise ekleyebilirsiniz. Sebzeler pişince altını kapatıp bitiraz dinlendiriyoruz.

Afiyet olsun.  

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.