Yoğurtlu Köfte Tarifi | Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu Köfte Nasıl Yapılır ?

Malzemeler 

1.1/2 kg.Bulgur

2.1/2 kg.Yağsız kıyma

3.1/2 su bardağı haşlanmış nohut

4.1 adet orta boy rendelenmiş soğan

5.1 kg.Süzme yoğurt

6.4 diş sarımsak

7.4 çorba kaşığı tereyağı 

8.Tuz

9.Toz biber

10.Nane

Hazırlanışı

yoğurtlu köfte

(5 kişilik) Bulgur,kıyma,rendelenmiş soğan,yeteri kadar tuz ve bir miktar su eklenir iyice yoğrulur,fındık büyüklüğünde yuvarlanır.

yoğurtlu köfte

Köfteler kaynayan suyun içine atılır,haşlandıktan sonra çıkarılır soğutulur yoğurdun içine dövülmüş sarımsak eklenir,köfteler ve nohutta konulur karıştırılır,tereyağı iyice yakılıp toz biber ve nane eklenip köftenin üzerine dökülür,servis yapılır.

Afiyet olsun

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.