Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi |  Nasıl Yapılır?

Malzemeler

2 Adet tavuk but

1 Kase yogurt(5-6yemek kasigi kadar)

2 Diş sarimsak ☆2yemek kasigi un

Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır?

2 Yemek kasigi tereyag

Bir kaç damla limon suyu

1 Adet yumurta sarisi

Üzüm sirkesi (yarım çay bardagi kadar)(damak tadınıza kalmış)

Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi | Nasıl Hazırlanır?

Öncelikle tavuklar haşlanır.haslandiktan sonra tavuklar kenara alinir didilir.bir tencerede tereyağını eritiyoruz.Unu koyup kavuruyoruz. Üzerine haşlanan tavuğun suyunu döküyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz bir kasede yoğurt,yumurta ve limon suyunu çırpıyoruz kaseye kaynayan tavuk suyundan dökerek çırpıyoruz ve tencereye karıştırarak döküyoruz.

Didikledigimiz tavukları da atıyoruz en son ocaktan almaya yakın sarımsağı rendeliyoruz ve sirkesini koyuyoruz altını kapatıp tuzunu atıyoruz.Üzerine isterseniz tereyağında toz kırmızı biber yakabilirsiniz.

Sıcak sıcak servis edebiliriz. (sarımsak ve sirkeyi çorbaya altını kapattiktan sonra ilave ettik.İsterseniz sos yapıp tabağınızıda  içerken ilave edebilirsinz)

Afiyet olsun 

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.