Tübyaz Tarifi | Nasıl Yapılır?

Tübyaz Tarifi  

Malzemeler

1.4 adet patlıcan 

2.200 gr. peynir

3.3 yumurta 

4.1 domates 

5.4 çorba kaşığı sıvı yağ

6.4 çorba kaşığı galeta unu 

7.Tuz

8.Karabiber 

Yapılışı

Patlıcanların kabuklarını soymadan ikiye bölünür,uzunlamasına kaynamış tuzlu suda hafifçe haşla yağlanmış tepsiye dizip patlıcanların içlerini kaşıkla çıkarın çıkan patlıcanların içlerini peynir,yumurta rendelenmiş domates  domates,sıvı yağ,tuz karabiber ekleyip iyice çırpın,hazırlanan karışımı patlıcanların içine doldurun üzerine galeta unu serperek fırında pişirin.Piştikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun 

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.