Tepsi Kebabı Tarifi | Nasıl Yapılır?

Tepsi Kebabı Tarifi -Tepsi Kebabı Nasıl Yapılır ?

Malzemer

1.750 gram orta yağlı kıyma

2.50 gr kuyruk yağı

3.1 orta boy soğan 

3.1 adet kırmızı kapya biber

4.2 büyük diş sarımsak 

5.1/4 demet maydanoz 

6.2 çay kaşığı karabiber 

7.2 tatlı kaşığı pulbiber 

8.1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için

1.1 tatlı kaşığı domates salçası

2.1 tatlı kaşığı biber salçası 

3.1 çay bardağı su

4.2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için

1.2 adet domates

2.4 adet yeşil biber 

3.2 adet kuru soğan

Hazırlanışı

Soğan,sarımsak,kırmızı biber ve maydanozu robot’tan geçirelim.İnce kıyılmış kuyruk yağı ve kıymayı bir kaseye koyalım.İçine robottan geçirdiğimiz harcı ve baharatları ekleyip,iyice yoğurun.Hazırladığınız kıyma harcını tepsinin ortasına koyup elinizle bastırarak tepsiye yerleştirin.Bir kasede salça,su ve zeytinyağını karıştırın.

tepsi kebabı

Kıymanın üzerine dökün.Üzerine dilimlenmiş domates ve biberleri ve soğanları dörde bölüp koyun.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30-35 dak pişirin.

Afiyet olsun

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.