Tavuk Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır?

Tavuk Çorbası Tarifi 

Malzemeler

1.4 Adet büyük boy but

2.3 Adet patates

3.3 Adet havuç

4.1 Soğan

5.1-2 Diş sarımsak

6.2 Yemek kaşığı un

Tavuk Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır?

7.1 Lt tavuk suyu

8.2 Yemek kaşığı sıvıyağ

Terbiyesi için

1,5 limon

Öncelikle tavuklarımızı 2 lt kadar suda haşlıyoruz. Ayrı bir tencerede küçük küçük doğranmış soğanları ve sarımsağı sıvı yağda iyice soteliyoruz.

Tavuk çorbası tarifi

Sotelediğimiz soğanların üzerine 2 yemek kaşığı unu ekleyerek hafif kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve üzerine 1 lt kadar soğuk su döküp unu açıyoruz hemen arkasından ise tavuk suyunu ekliyoruz ve suyun kaynamasını bekliyoruz kaynayan suyun içerisine Küp küp doğradığımız havuçları ve patatesleri ekliyoruz.

Tavuk çorbası tarifi

Sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Bu sırada tavuklarımızı didikleyelim. Pişen sebzelerin içine tavukları da ekledikten sonra bir taşım daha kaynatıyoruz. Terbiyesi için 1 1,5 adet limon suyu 1 adet yumurtanın sarısını çırpıyoruz. Çorbanın suyundan içine alarak yavaştan terbiyeyi çorbaya ekliyoruz. Tuzunu da ekledikten sonra 1 taşım da kaynatıp altını kapatabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.