Sütlü Keşkek Tarifi | Nasıl Yapılır?

Sütlü Keşkek Nasıl Hazırlanır ?

Malzemeler;

1.2 Su bardağı aşurelik buğday

2.4-5 Su bardağı su (toplamda kullanılacak miktar)

3.4 Su bardağı süt

4.Tuz (biz 1 tatlı kaşığı ekledik)

Sütlü Keşkek Nasıl  Hazırlanır ?

Bir gece önceden 2 bardak aşurelik buğday ıslatılır.
Soğuk su buğdayın biraz üstünü geçinceye kadar koyulur ve pişirmeye başlanır. Tuzu buralarda bir yerde ekleyin. 4-5 bardak sudan geri kalan su yavaş yavaş koyulaştıkça sıcak olarak eklenir. Suyu çekince buğday yumuşadığında süt de eklenir, çekinceye kadar pişer ve ocaktan alınır.

Dipnot

Eklenen su ve süt miktarları değişebilmekte, önemli olan kıvamı. Ne çok sulu ne çok susuz olacak şekilde olmalı.

Afiyet olsun 

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.