Sütlü Domates Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır? 

Sütlü Domates Çorbası Tarifi | Nasıl Hazırlanır

Malzemeler;

2 Yemek kaşığı sıvıyağ

1 Yemek kaşığı tereyağ

2 Yemek kaşığı un (tepeleme)

1 Yemek kaşığı domates salçası

4 Adet rendelenmiş domates

Sütlü Domates Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır?

4 Su bardağı su

1 Çay kaşığı tuz

Öncelikle sıvıyağ ve tereyağını bir tencereye alıyoruz. Eriyen yağımızın üzerine unu ilave edip sürekli karıştırıyoruz. Un kokusu cıktıktan sonra yani 2-3 dk sonra salçamızı ilave edip karıştırıyoruz. Üzerine rendelenmiş domateslerimizi de ilave edip sürekli karıştırmaya devam ediyoruz.

2-3 dk daha karıştırdıktan sonra 4 su bardağı suyumuzu ve tuzumuzu da ilave edip kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Kaynayan çorbamızın altını kısıyoruz ve 15 dk daha pişiriyoruz. Sonra altını kapatıyoruz.

Ben domates çorbasını süzüyorum ama tercih size kalmış siz süzmeyebilirsiniz. En son servis etmeden önce yarım su bardağı sütü ilave edip karıştırıyoruz. Çorbamızı rendelenmiş kaşar ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun. 

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz