Pideli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Pideli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

KÖFTESİ İÇİN;

Yarım kilo dana kıyma

1 Büyük soğan (romdodan geçirin veya rendeleyin ve suyunu süzün posasını kullanın)

1 Çay bardağından biraz eksik galeta unu

Pideli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1 Çayçay kaşığı karbonat

Karabiber

Kimyon

Toz biber

1 Tatlı kaşığı tuz

Biraz zeytinyağı

1 Çayay bardağı kadar su

SALÇALI SOS İÇİN;

4 yemek kaşığı salça (bu köfte ölçüsüyle 4 porsiyon çıkıyor ve bol köfteli oluyor)

İnceltmek için su

Biraz tuz

ÜZERİ İÇİN;
Tereyağ

AYRICA;

3 tane boş pide

Biber

Domates

HAZIRLANIŞI;

Köftesi için olan tüm malzemeyi güzelce yoğurun ve minik toplar yapıp incecik hale getirin.

Üzerini streçleyip buzdolabında dinlendirin.

Boş pideleri tereyağlayıp tavada biraz kızartıp ısıtın ve küp küp doğrayın servis tabağına alın.

Ayrı bir yerde salçalı sosunu yapın.

Köfteleri kızartın.

Pidelerin üzerine salçalı sostan gezdirin her yerine gelsin.

Üzerine köfteleri dizin. En son tereyağını kızdırıp gezdirelim.

AFİYET OLSUN…

KATKILARINDAN DOLAYI SN.NURİ BİLGE USTAMIZA TEŞEKKÜR EDERİZ.

Biber, domates ve yoğurtla servis edebilirsiniz.