Patatesli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır?

Patatesli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Hazırlanır ?

Malzemeler

1 Adet orta boy kuru soğan (küçük küp küp doğrayalım) 

3-4 Yemek kaşığı zeytinyağı

1 Yemek kaşığı domates salçası 

Yarım yemek kaşığı biber salçası 

1,5 Su bardağı yeşil mercimek

1 Adet küçük patates (soyup, küçük küp küp

doğrayalım) 

7-7,5 Su bardağı kaynar su 

Yarım çay kaşığı karabiber 

Yarım çay kaşığı pulbiber 

2 Çay kaşığı kuru nane

Tuz

Patatesli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi | Nasıl Hazırlanır ?

Öncelikle yeşil mercimeği ayıklayıp, yıkayalım ve suyunu süzelim. Tenceremize zeytinyağımızı ve küçük küpler halinde doğradığımız kuru soğanımızı alarak soteleyelim. 3-4 dk. sonra salçaları ekleyip kavuralım.Yıkayıp suyunu süzdüğümüz mercimeği ilave edip birkaç kez karıştıralım.

Baharatlar, tuz ve yaklaşık 6-7 su bardağı kadar da  kaynar su ekleyerek pişmeye bırakalım. Mercimekler yumuşadıktan sonra küçük küpler halinde doğradığımız patatesleri ilave edip, tuzunu da kontrol ettikten sonra patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Sıcak servis edelim.

Afiyet olsun 

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.