Mini Bazlama Tarifi Nasıl Hazırlanır ?

Bu ekmekleri tavada yaparsanız bazlama, fırında yaparsanız pita ekmeği gibi oluyor.

Bazlama Hamuru İçin:

Bardak ölçüm 200 ml lik su bardağı

1 Su bardağı ılık süt

1/2 Su bardağı su

1 Yemek kaşığı kuru maya

1 Tatlı kaşığı şeker

Tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Un hariç bütün malzemeler karıştırılır. Un eklenerek yoğurulur. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın. Kaba koyup üzerini streçleyin. Bir saat mayalandırın. Sonra tekrar yoğurup 12 beze yapın. Bezelerin üzerini kapatıp 15-20 dakika bekletin.
Mini Bazlama Tarifi Nasıl Yapılır?
 

Sonra ısınan tepsiye hamurları yerleştirin. Fırının ızgarasını kapatıp, normal fırın ayarında 220 derecede çalıştırın. 10 dakika kadar ekmekleri pişirin. Ekmeklerinizin içi hiç hamur olmuyor. Hatta iç yok. İncecik iki kapak.

Eğer tavada pişirmek isterseniz. Tavanızı orta ısıda ısıtıp, ekmekleri 2-3 kez çevirerek pişirin.

Afiyet Olsun 

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.