Mercimekli Mantı Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır? - Linc Heap

Mercimekli Mantı Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır?

Mercimekli Mantı Çorbası Nasıl Hazırlanır ?

Malzemeler:

1 çay bardağı yeşil mercimek,

2. 500 gr hazır mantı,

3.1,5 su bardağı yoğurt,

4.1 adet yumurtanın sarısı,

5.1 yemek kaşığı un,

6.Tuz

Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı,

Nane

Kırmızı

Pulbiber.

Mercimekli Mantı Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır?

Mercimeği derin bir tencere içine koyup yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir tencereye 5-6 su bardağı su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine hazır mantıyı ekleyip, pişirin. Pişmeye yakın haşlanmış mercimeği ekleyin. Yoğurt, yumurta sarısı ve unu 1 su bardağı kadar su ekleyip karıştırın. Kaynayan çorba suyundan da su ekleyip iyice çırpın. Yoğurtlu karışımı azar azar dökerek çorbaya ekleyin. Tuz atıp ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın. Tabaklara koyduktan sonra tereyağında kızdırılmış nane ve pul biberi üzerine dökerek servis edin.

Afiyet olsun

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz