Mengen Çorbası Tarifi | Mengen Çorbası Nasıl Yapılır? 

Mengen Çorbası Tarifi 

Malzemeler 

1.1 çay fincanı pirinç 

2.2 adet limon suyu 

3.1 Su bardağı Un 

4.2 Kepçe Yoğurt 

5.4 Adet Patates 

6.1 Nane Kaşığı Nane 

Mengen çorba

3 Çay kaşığı tuz 

7.1 Adet yumurta 

8.2 Yemek Kaşığı Margarin  

Hazırlanışı 

Kemik suyuna biraz su ekleyip kaynatın ve ardından yıkanmış pirinç ekleyip pişirin.

Mengen Çorba Tarifi Nasıl Hazırlanır ?

Un , limon suyu , yoğurt ve yumurta sarısını az miktarda su ilave edip çırpın ve ardından kaynamakta olan et suyuna yavaş yavas ilave ederek sürekli karıştırın ve kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirin.

Mengen Çorba Tarifi Nasıl Hazırlanır ?

İki yemek kaşığı margarini erittikten sonra bir tencerede naneyi ekleyip kızartın .Daha sonra çorbanın üzerinde gezdirin.Diğer taraftan ise küçük küpler halinde doğranmış patatesleri sıvı yağda kızartıp süzün. Süzdükten sonra çorbaya ilave edin.Tuzunu da ekledikten sonra ocaktan alın.