Lazanya Yemek Tarifi | Nasıl Yapılır?

LAZANYA : İtalyan mutfağından harika bir yemek tarifi 

Malzemeler

1 Paket lazanya

500 Gr kıyma

2 Tane soğan

3 Tane sarımsak

3 Tane domates

1 Yemek kaşığı salça

1 Yemek kaşığı tereyağ

1 Tutam maydanoz

2 Tatlı kaşığı tuz

1 Tatlı kaşığı pul biber

1 Tatlı kaşığı kekik

1 Çay kaşığı kara biber

1 Çay bardağı su

Beşamel sosu için

1 Litre artı bir su bardağı süt

3 Yemek kaşığı un

1 Yemek kaşığı tereyağ

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yarım çay kaşigı kara biber

Yarım çay kaşığı muskat

1 Tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

500 gr kaşar ben raralarınada kullandım

Lazanya Yemek Tarifi | Nasıl Hazırlanır ?

Kıymamızı suyunu çekene kadar kavuralım üzerine bütün malzemelerini ekleyip biraz daha pişirelim.Diğer taraftan sosunu hazırlayalım tenceremize tereyağını sıvıyagını ekleyip eritelim üzerine unu ekleyip kavuralım. Sütünü yavaş yavaş ekleyip hızlı çekilde karıştıralım kaynayanakadar karıştıralım.

Üzerine muskat, tuz , kara biberi ekleyip ocaktan alalım fırın tepsisine önce bir kepçe sosundan sürün sonra lazan hamurundan yerleştirin üzerine kıymayı güzelce sürün tekrar sostan sürün biraz kaşar serpiştirip sırasıyla lazan hamuru bitene kadar devam edin son olarak üzerine kalan sosu bolca kaşar serpiştirelim 20 dk dinlendirelim lazan hamuru yumuşaması için 200°fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. 

Afiyet olsun 

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.