Kuzu Etli Bezelye Tarifi Nasıl Yapılır ?

Kuzu Etli Bezelye Nasıl Hazırlanır ?

Malzemeler 

1.1 kg bezelye 

2.300 gr kuzu eti 

3.1 adet kuru soğan 

4.5 yemek kaşığı zeytinyağı 

5.1 adet havuç 

6.2- 3 adet taze biber 

7.1 yemek kaşığı domates salçası 

8.Tuz 

9.Karabiber 

Hazırlanışı

Bezelyeleri temizleyip,yıkayın ve sularının gitmesi için süzgeçe koyup,bir kenarda bekletin.

Kalın tabanlı bir tencereye yada düdüklü tencereye eti koyun üzerini örtecek kadar su koyup,güzelce pişirin.Şayet et yumuşamadan suyunu çekerse azar azar sıcak su ilave edin.

Yemek pişireceğimiz tencereye zeytinyağını koyup,içine soğanı biberi ve yemeklik doğradığımız havucu ilave edip,hafifçe sarartın.

Pişirmiş olduğumuz eti ve salçayı ilave edip,karıştırıp daha sonra bezelyeyi ve 2 bardak sıcak su katın.Daha sonra üzerine tuzunu serpin.

kuzu etli bezelye

Ateşte kaynayıncaya kadar pişirin.Kapağını kapatın.Bezelye yumuşayıncaya kadar pişsin.Yemek pişinceye kadar sebzeleri kurumaması için sıcak su ekleyip bekleyelim.Piştiği zaman sıcak bir şekilde servis yapalım.

Afiyet olsun

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.