Kaşarlı Ciğer Tarifi | Nasıl Yapılır?

Kaşarlı Ciğer Nasıl Yapılır 

Malzemeler:

1.6 adet yaprak ciğer 

2.1 çay bardağı sıvı yağ 

3.3 adet orta boy domates 

4.4 yemek kaşığı un 

5.3-4 adet sivri biber

6.Yeteri kadar tuz

7.karabiber 

8.1 su bardağı kaşar peyniri rendesi 

9.1 kaşık sıvı yağ 

Hazırlanışı

Un karabiber ve tuzu harmanlayarak ciğerlerin karışımına bulayın.Yağı iyice kızdırıp unlanmış ciğerleri yağda kızartın,ciğerleri ısıya dayanıklı bir tepsiye yerleştirin,Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın,Sivri biberleri halka halka kesip 1 kaşık yağda iyice kızartın.

Sonra domatelerle birlikte biraz daha çevirerek domates sosu hazırlayın,her ciğer parçasının üzerine bu sostan 1 kaşık yayın,üzerine bol kaşar rendesi koyup 200 derece ısıtılmış fırına 15 dk kaşarlar hafif hafif pembeleşınceye kadar pişirin,sıcak olarak servise sunun.

kaşarlı ciğer

Afiyet olsun. 

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.