Karalahana Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır?

Karalahana çorbası tarifi | Nasıl Yapılır?

Karalahana çorbası tarifi Nasıl Hazırlanır ?

Malzemeler

1.1 Bağ Karalahana

2.1 Tane soğan

3.2 Yemek kaşığı mısır unu

4.1 Yemek kaşığı salça

5.Yarım çay bardağı sıvıyağ

6.1 Yemek kaşığı tereyağ

7.Bir çay bardağı haşlanmış mısır

8.2 Bardak barbunya(isterseniz birazda haşlanmış

9.Nohut katabilirsiniz

10.3 Yemek kaşığı bulgur

11.Karabiber

12.Kırmızı pul biber

13.Tuz

Karalahana Çorbası Tarifi | Nasıl Hazırlanır ?

Lahanalar ince ince doğranır, tuzlu kaynar suda ovulur, soğuk sudan geçirilir, acısı alınır.
Soğanlar yemeklik doğranır yağda öldürülür, Üzerine mısırunu eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur sonra salça eklenir.
Üstüne lahanalar da eklenip karıştırılır.
Barbunya, mısır, bulgur,nohut,tuz ve tereyagda eklenir lahanaların üstünü geçecek kadar kaynar su ve baharatları eklenip kontrollü bir şekilde pişirilir..

Servis önerisi
Mısır ekmeği ve yoğurt

Afiyet olsun

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.