Kabaklı Toyga Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır?

Kabaklı Toyga Çorbası Tarifi | Nasıl Hazırlanır ?

Malzemeler

1.2 Su bardağı haşlanmış yarma

2.Su bardağı haşlanmış nohut

3.Su bardağı yoğurt

4.1. Adet yumurta

5.1. Kaşık un

6.8-9 Bardak kadar su
Kabaklı Toyga Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır?
Sosu için

Zeytinyağı

Kurunane

Çorbamızı yapacağımız tencereye yoğurdumuzu ekleyelim üzerine yumurta ve unu katarak güzelce çırpalım. Suyumuzu ekleyelim (ben göz kararı ekliyorum) iyice karıştıralım. Ve üzerine yarma, nohut ve küçük doğranmış kabaklarımızı ekleyelim.

Ocağa alıp kaynayıncaya kadar karıştıralım bırakmayalım ki kesilmesin çorbamız. Kaynayınca 20 25 dakika orta ateşte pişirelim. Pişen çorba üzerine yaktığımız yağ ve kuru naneyi ekleyip karıştıralım ve servis edelim.

Not

Koyu olursa sıcak su ekleyebilir ve isterseniz yağ ve kuru nane yerine taze nane içine doğrayabilirsiniz. O şekilde de çok güzel oluyor.

 Afiyet olsun  

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.