Kabak Sandal Tarifi Nasıl Yapılır?

Aynı yemeği Kuşbaşılı ya da tavuklu da deneyebilirsiniz.

Bir kabaktan iki adet sandal çıkıyor,ona göre kabaginizin sayısını belirlersiniz.

Kişi sayısı kadar kabak

250 Gr kıyma

1 adet soğan

1 yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı sıvıyağ

Tuz

Kabak Sandal Tarifi Nasıl Yapılır?

Karabiber

Beşamel sosu için,

2 Yemek kaşığı tereyağı

2 Yemek kaşığı un

2,5 Su bardağı süt

Tuz

Karabiber

Üstü için,

Kaşar peyniri rendesi

Kabak Sandal Tarifi Nasıl Hazırlanışı

Öncelikle kabakları boyuna ikiye keselim.

İki başından ikişer cm kalacak şekilde içini bir kaşık yardımıyla oyalim.
Kaynar suya atalım yumuşasınlar.

Kıymamızı tencereye alıp suyunu çekene kadar kavurun, ardından yağı ve küp küp doğranmış soğan ekleyin,biraz kavurup salçayı da ilave edin.

Bu aşamada çok az su ilave edebilirsiniz.

Beşamel sos için tereyağı ve unu kavurun süt ile açın, akışkan bir kıvama gelene kadar pişirin.

Oyulmuş kabakların içine, kıymalı harçtan koyup, üstüne beşamel sos ilave edip, kaşar rendeleyerek fırına verin.
Kaşar peyniri eriyene kadar kalması yeterli.

Bu arada benim bazı kabaklarım çok uzun olduğu için ikiye bölerek yapılacak.

Afiyet Olsun 

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.