Kabak Flanı Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

3 Adet orta boy kabak

2 Adet yumurta

4 Yemek kaşığı rendelenmiş parmesan 

1/2 Küçük paket krema

5-6 Yaprak fesleğen

1/2 Çay kaşığı tuz

Kabak Flanı Tarifi Nasıl Yapılır?

Püf Noktası

Kabakların kabuklarını soymayın ki yemeğin rengi daha yeşil olsun. Kabakları haşladıktan sonra suyunu iyice süzmeyi ihmal etmeyin.

Kabak Flanı Tarifi Nasıl Hazırlanır ?

Kabakları iri parçalara bölüp, yumuşayana kadar haşlayın.

Haşlanan kabakların suyunu iyice süzün ve kurulayın.

Kabakları ve bütün diğer malzemeleri rondoya atıp, mümkün olduğunca pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.

Karışımı, yağlanmış tek kişilik fırın kaplarına koyup, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Fırından çıkıp soğuyunca, buzdolabına atın. Birkaç saat dinlensin.

Minik kapları servis tabaklarına ters çevirerek, kabak flanı çıkarın ve sunuma hazırlayın.

Afiyet Olsun 

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.