Kabak Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır?

Kabak Çorbası Nasıl Hazırlanır ?

Tarifi;

Malzemeler;

1.1 adet büyük boy kabak

2.1 adet büyük baş soğan

3.1 adet sarımsak

4.2 Yemek kaşığı un

5.2 Yemek kaşığı tereyağı

9.1. Yemek kaşığı sıvıyağ

10.Bir tutam dereotu

11.1 çay bardağı süt

12.5 Su bardağı su

Tenceremize tereyağ ve sıvıyağımızı alalım ardından unumuzu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralim, peşine yemeklik doğradigimiz soğanları koyalım ve kavuralım pembeleşinceye kadar , sarımsağımızıda rendeleyip kavuralim 2-3 dk daha, daha sonra rendeledigimiz kabağıda ekleyelim 3-4 dk karıştıralım.

Kaynamış sıcak suyumuzu tenceremize ekleyelim kaynamaya bırakalım. 10 dk kaynatıp blenderdan geçirelim peşine ince ince dogradigimiz dereotunu koyalım ve en son soğuk sütümüzü yavaş yavaş ekleyip 10 dk daha kaynamaya bırakalım.

Servis ederken üzerine yağ yakabilirsiniz naneli bir şekilde servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun 

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.