Hollanda’nın En Ünlü Yemekleri Nelerdir ?

Hollanda, yel değirmenleri, parlak renkli laleler ve ahşap takunya alanları ile bilinir. Ama ünlü yemekleri söz konusu olduğunda ne olacak? Hollanda mutfağında kreplerden çok daha fazlası var!

1. Poffertjescomment

Muhtemelen en ünlü Hollanda yemeklerinden biri olan Poffertjes, demir tavada pişirilen ve geleneksel olarak eritilmiş tereyağı ile servis edilen ve pudra şekeri ile serpilmiş küçük kreplerdir. Tüm yıl boyunca tadını çıkarabilirsiniz, ancak Noel ve Yeni Yıl genellikle onlara sahip olmak için en iyi zamanlardır.

Onları yemenin en iyi yolu, soğuk bir kış gecesinde, soğuğa karşı sıcak ve rahat bir şekilde sarılmış bir sokak yemek minibüsüdür. Genellikle plastik çatallı kağıt tabaklarda servis edilirler, bu da çok gayri resmi ama lezzetli bir atıştırmalık yapar.  

2. Hollanda nieuwe haring

Biraz garip görünse de, turşu ringa balığı Hollanda’da Bir inceliktir.

Salamura balık her zaman İngiltere’de biraz tartışmalı gibi görünüyor. Bir veya iki kez deneyebileceğiniz bir yemek, ancak genellikle birçok evin yemek masasına giden bir yemek değil. Bu, turşu balıklarının çok daha yaygın olduğu Kuzey Avrupa’da çok farklıdır.

Hollandse nieuwe haring, ‘Scoused ringa balığı’ olarak tercüme edilir ve sirke, baharat ve elma şarabından yapılmış bir koruyucu sıvı ile kaplanmış çiğ ringa balığıdır. Genellikle atıştırmalık olarak yenirler ve genellikle kendi başlarına veya soğanla servis edilirler.

3. Pannenkoeken

Hollandalılar, büyüklüğü veya tepesi ne olursa olsun, kreplerini kesinlikle severler. Pannenkoeken, dünya çapında sevilen geleneksel bir gözleme türüdür. Hollandalılar tatlı ya da tuzlu yiyeceklere sahiptir ve birçok kafe çok çeşitli soslar sunmaktadır.

Krepler özellikle egzotik veya farklı görünmeyebilir, ancak bir kafenin dışında otururken, dünyayı izlerken sıcak bir fincan kahve ile servis edilen profesyonel bir şef tarafından yapılandan daha iyi bir şey yoktur.  

4. Satay Sosu

Satay sosuna benzer şekilde, Asya kökenli olabilir, ancak Hollanda mutfağında düzenli bir özellik haline gelmiştir. Geleneksel bir şekilde, tavuk veya sığır eti ile pilavın üzerinde tadını çıkarırken, Hollandalılar daha çok kızartmalarını kaplarlar.

Temel olarak mayonez veya ketçap için farklı bir yaklaşım.  

5. Stamppotname

Hollanda mutfağının en önemli özelliklerinden biri sıcaklığı ve kalbidir ve Stamppot bunun en iyi örneklerinden biridir. Şalgam, havuç ve soğan gibi kök sebzelerle birlikte patates püresi tabağı, ancak lahana veya ıspanak gibi koyu yapraklı yeşillikleri de içerebilir.

Stamppot o kadar eski bir yemektir ki (tarihçiler 15.yüzyıla kadar uzandığına inanırlar), hiç kimse kökeninden ya da onu kimin yarattığından tam olarak emin değildir, ancak Hollanda mutfağının bir elyafı haline gelmiştir. Rahat bir akşam yemeği için denemek ve tütsülenmiş sosis ile geleneksel şekilde sipariş ettiğinizden emin olmak için mükemmeldir.

6. Oliebollencomment

Pudra şekeri serpilmiş Hollandalı çörekler mükemmel bir muamele!

Geleneksel Hollanda yemekleri hakkında söylenecek bir şey varsa, o zaman bu en sağlıklı mutfak değildir. Ama bir tabak Oliebollen (Hollandalı çörek) içine sokarken, muhtemelen umursamayacaksınız!

İsimleri ‘yağ küreleri’ anlamına gelir ve bunlar sıcak yağda kızartılmış ve daha sonra pudra şekeri serpilmiş hamur hamuru toplarıdır. Kuzey Avrupa’nın her yerinde varyasyonlar var, ancak Hollanda’dan geliyorlar. Geleneksel olarak, Yule zamanında Germen kabileleri tarafından yenildiler. Kabileler, onu ve kötü ruhlarını yatıştırmak için Alman tanrıçası Perchta’ya (Oliebollen dahil) unlu mamuller sunacaktı.

Yeni Yıl gününde, sıcak bir kase bezelye çorbası ihtiyacınız olan şeydir.

Birçok Hollanda yemeği Noel ve yeni yıl boyunca parlamak için zamana sahiptir ve Erwtensoep farklı değildir. Bu bizim versiyonumuzdan çok daha kalın bir bezelye çorbası. Daha ince yapmak istiyorsanız her zaman daha fazla stok ekleyebilirsiniz, ancak o zaman teknik olarak hollandalıların çok sevdiği geleneksel çorba olmaz.

Genellikle Yeni Yıl gününde servis edilir; muhtemelen biraz hassas hissediyorsanız sahip olmanız gereken en iyi şey. Ama ruhunu ısıtmak için herhangi bir soğuk akşam alabilirsin.

Bu, Çin / Endonezya mutfağından esinlenen başka bir Hollanda yemeğidir. Bamischijf, birbirine yakın paketlenmiş ve daha sonra ekmek kırıntıları ile kaplanmış ve derin yağda kızartılmış bami (Endonezya eriştesi ve sebzeleri) ‘ dir.

Bu daha çok bir muamele ve kesinlikle her gün sahip olmanız gereken bir şey değil!

Akşam bunları içine sok. Sadece onları gerçekten zevk için birkaç arkadaş ve bazı bira gerekir!

Büyük bir geceden önce yemek için küçük bir şeye ihtiyacınız varsa, Bitterballen Hollandalılar için bariz bir seçimdir. Bir scotch yumurtasına benzer şekilde, ince kıyılmış sığır eti veya dana eti, baharat karışımı ile terbiyelenir, daha sonra ekmek kırıntılarında yuvarlanır ve derin yağda kızartılır.

Bunlar, temel olarak ‘bitters için garnitür’anlamına gelen bittergarnituur olarak bilinen bir gıda yayılımının bir parçasıdır. Genellikle bulmak ve meze başlayabilirsiniz cosiest Dutch pub, çok kafa bir litre bira ya da iki zevk vardır.

Hollanda’yı ziyaret etmek ve bir dilim Elmalı tart (veya iki) almak doğru olmaz.

En ünlü yaratılışından bir görünüm olmadan en iyi Hollanda yemeklerinin bir akışını yapamazdık. Elmalı tart, Hollanda’yı ziyaret ettiğinizde bir zorunluluktur ve Orta Çağ’dan beri kültürlerinin bir parçası olmuştur, ilk olarak erken bir Hollanda yemek kitabı olan ‘önemli bir küçük yemek kitabı’nda görülmüştür.

Hollandalı bir Elmalı tartta, elmalar dilimlenir, bir pasta kafesi ile kaplanır ve genellikle çırpılmış krema ile servis edilir. Basit mükemmellik.

Bu Hollanda yemeklerinden kaçını denediniz? Hollanda’yı ziyaret ettiğinizde hangilerini denemek için sabırsızlanıyorsunuz? Biletlerinizi erken ayırırsanız, tüm bu Hollandalı ikramları gerçekten şımartmak için daha fazla para harcayabilirsiniz!