Hindi Sote Tarifi Tarifi Nasıl Hazırlanır ?

Hindi Sote Tarifi İçin Malzemeler

500 Gr kuşbaşı hindi eti

2-3 Adet domates (küçük küçük doğranmış)

1 Adet büyük bir soğan (ay şeklinde doğranmış)

5-6 Diş sarımsak

2-3 Adet sivri biber

1 Adet kırmızı biber

Zeytinyağı ya da arzuya göre margarin

İstenilen baharatlar (ben kekik, nane, karabiber ve pul biber kullandım )

Tuz

Yarım çay bardağı su

Hindi etini yayvan bir pilav tenceresine alıp, yarım çay bardağı kadar su ekleyip kısık ateşe bırakıyoruz.

Suyunu çekince yağı ekleyip biraz kavuruyoruz .

Daha sonra doğrayıp hazırladığımız soğan, sarımsak ve biberleri ekleyip biraz daha kavuruyoruz.

Tuzunu ve baharatlarını ekliyoruz .

En son olarak ta domatesini ekliyoruz ve domatesin suyunu çekene kadar bekleyip tadını ve tuzunu en son kontrol edip ateşten alıyoruz.

Afiyet olsun !

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza Teşekkür Ederiz.