Havuçlu Pilav Tarifi

Havuçlu Pilav Tarifi | Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1.4 adet havuç

2.Yarım çay bardağı nohut

havuçlu pilav

3.Bir adet tavuk göğsü

4.İki yemek kaşığı sarı üzüm

5.1 yemek kaşığı çam fıstığı

6.2 su bardağı pirinç

7.3 su bardağı tavuk suyu

8.4 yemek kaşığı tereyağı

9.1 çay kaşığı yeni bahar

10.1 çay kaşığı karabiber

11.Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı

Nohutu akşamdan ılık suda bekletip süzün tavuk göğsü ile birlikte haşlayın.Etleri kemiklerinden sıyırın ve küçük parçalara ayırın.

Pirinci ayıklayın kaynar tuzlu suda bekletin havuçları kazıyıp kibrit çöpü şeklinde doğrayın tencerede yağı kızdırın.Fıstıkları ekleyerek kavurun.Havuçları ilave edin ve biraz kavurduktan sonra kuru üzüm haşlanmış yoğurt ve tavuk etlerini ekleyin.Tuz karabiber ve yeni baharı ekleyin.Süzüp yıkadığınız pirinci tenceredeki harcın üzerine yayın tavuk suyunu ekleyip hiç karıştırmadan tencerenin kapağını kapatıp pişirin.

havuçlu pilav

Pirinçler pişip suyunu çekince 15 dk dinlendirip servis tabağında ters çevirin.Ve servise sunun.

Afiyet Olsun

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.