Hamurlu Nuar(Dana eti) Tarifi | Nasıl Yapılır?

Hamurlu Nuar Nasıl Hazırlanır ?

1.1 Kg milföy Hamuru 

2.1.5 Kg Nuar 

3.1 havuç,

4.1 Kereviz yaprağı,

5.Defne yaprağı 

6.1 baş sarımsak 

7.1 Kg ıspanak 

8.1 kaşık beşamel sosu

9.Kaşar peyniri

10.Yumurta sarısı

Sos için Malzemeler 

2 Kaşık un(pembeleşecek) 

1 paket mis krema

Nuar önce tavada kızartılır,havuç,kereviz yaprağı,defne yaprağı,bir baş sarımsak ile birlikte yarım saat kadar pişirilir.Et bir kenarda süzülmeye bırakılır.Daha sonra ıspanak susuz pişirilir,bir kaşık beşamel sos rendelenmiş kaşar katılır,en alt kısma milföy hamuru üste ıspanak püresi daha sonra et konur,rulo yapılıp üstüne yumurta sarısı sürülerek fırına verilir.

Hamurlu Nuar Sosu Nasıl Hazırlanır ?

İki kaşık un kavrulur,et suyu ile karışıp yumuşatılır.Tencerede kalan havuç vs.malzeme blender’dan geçirilir,sos sıcak olarak servis yapılır.

Afiyet olsun 

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.