Gondol Köfte Tarifi | Nasıl Yapılır?

Gondol Köfte Nasıl Yapılır

malzemeler

1.500 gr köftelik kıyma 

2.Yarım ekmek içi 

3.Tuz ve Baharatler çeşitli olabilir

4.1 adet havuç 

5.250 gr bezelye 

6.250 gr mantar 

7.Kaşar 

8.1 tutam maydanoz

Kıyma ekmek içi iyice doğranmış şekilde olacak.Kuru soğan,maydanoz,yumurta,baharatlar ve tuz ilave edilerek derin bir kap içerisinde yağlanarak köftelik elde edilecek.Bir tavada küçük küpler halinde doğranmış havuç,mantar ve patatesler kızartılacak.

Üzerine bezelye ve tuz ilave edilecek.Daha sonra kızartılan köftelerin içerisine pişirilen karışım konulacak.Bir su bardağı ile ezilen salça tepsiye dökülerek fırına verilecek.15 dk pişirdikten sonra fırından çıkartılacak.

Köftelerin üzerine ince doğranmış kaşarlar kapak gibi kapatılarak fırına verilecek.5- 10 dk daha fırında piştıkten sonra sıcak olarak servis yapılacak.

Afiyet olsun

Sn.Nuri Bilge’ye teşekkürler.