Fırında Sütlü Kabak Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

4 Adet orta boy kabak

2 Adet yumurta

2 Su bardağı süt

1 Çay kaşığı karabiber

2 Yemek kaşığı sıvı yağ

1 Çay kaşığı kuru kekik

1 Dal taze biberiye(arzuya göre)

1 Çay kaşığı tuz

Üzeri için:

200 gram rendelenmiş kaşar peyniri

1 avuç doğranmış dereotu

Fırında Sütlü Kabak Tarifinin Püf Noktası

İçerisine dilerseniz incecik kıyılmış maydanoz, dereotu ilave edebilir, farklı baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz. Katların arasına farklı sebzeler, haşlanmış tavuk ya da sotelenmiş et veya kıyma ilave edebilirsiniz. Burada işin sırrı fırındayken kabakların sütü çekmesini beklemek.

Fırında Sütlü Kabak Tarifi Nasıl Hazırlanır ?

Bir kabın içerisine süt ve yumurtayı çırpın. İçerine sıvı yağ, tuz ve baharatları ekleyin. Biberiyeyi de ekleyerek karıştırın.

Kabaklarınızı yıkayın ve kabuklu bir şekilde orta kalınlıkta dilimler elde edecek şekilde kesin.

Fırın kabının tabanına kabakları dizin. Üzerine hazırladığınız sıvı karışımdan birkaç kepçe gezdirin.

Ardından üzerine kaşar peyniri ve dereotu serpin. Tüm malzemeler bitene kadar işlemi tekrar edin.

150 derecelik fırında üzeri kızarıp kıvamı yoğunlaşana kadar 40 dakika pişirin. Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edin.

Afiyet Olsun 

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.