Fırında Kabak Yemeği Tarifi | Nasıl Yapılır?

Fırında Kabak Yemeği Yapılışı

Malzemeler

1.4 adet orta boy kabak

2.1/2 çay bardağı süt 

3.1 çay bardağı sıvı yağ

4.3 çay bardağı un

5.4 yumurta

6.1 demet dere otu

7.1 demet maydanoz 

8.1 adet baking powder karabiber

9.Tuz 

Yapılışı / Hazırlanışı 

4 adet kabağın kabukları soyulur(istenirse patateste)rende’nin kalın tarafı ile rendelenir.Ve suları elde sıkılarak çukur bir kaba alınır.

Üzerine sıvı yağ,un,süt,yumurta,ince kıyılmış dereotu ile maydanoz,baking powder,karabiber,tuz hepsi birden konur.Ve bir kaşık yardımı ile (yada elle)iyice karıştırılır.

Hazırlanan bu karışım sıvı yağla yağlanmış bir bor cama yayılır.Ve üzeri düzeltilir.170 derecede yaklaşık 45 dk üstü kızarana kadar pişirilir.İsteğe göre sıcak veya soğuk yenilebilir.

fırında kabak yemeği

Pişen kabak dilimlenir soğuk yenilmek istenildiği taktirde arzuya göre üzerine sarımsaklı yoğurt ile biberli veya salçalı yağ hazırlanıp dökülebilir

Not:Fırında kabak hem bir yemek çeşidi hem de misafire bir börek çeşidi olarak servis edilebilir.

Afiyet olsun.

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.