Fırında Biber  Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında Biber  Dolma Tarifi Nasıl Hazırlanır ?

Fırında Biber  Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 1 Su bardağı pirinç
• 3Adet Soğan
• 2-3 Adet domates
• 4-5 Diş sarımsak
• 2 Yemek kaşığı salça
• 1 Çay bardağı zeytinyağı
• Kimyon
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Sumak
• 1 Limon suyu
• Tuz
• Maydonoz
• Nane

Fırında Biber  Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Pirinci yıkayalım suyu geçirtelim.Soğan ,sarımsak,domates,maydonozu incecik kıyalım.Diğer malzemeler ile karıştıralım.Biberlerin kapak kısmını alıp içini boşaltalım ve tuzluyalım.Biberlerin üst kısmında biraz boşluk kalacak şekilde dolduralım.

1.5 su bardağı suyu 1 yemek kaşığı salça ,biraz zeytinyağı koyup karıştıralım.Biberleri dizdiğimiz tencereye koyalım.Ortalama 40 dk kısık ateşte pişirelim.Pişirme önce yüksek ısıda kaynamaya başlayınca kısık ayara alıyoruz.

Bu aşamadan sonra dolmaların biraz daha demlenmesi için bir mutfak örtüsüne saralım.Servisden önce borcama alıp tencerenin dibindeki sosuda borcama alıp üzeri kızarana kadar bekletip alalım.

Afiyet Olsun 

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.